Les pays francophones du Sahel (Sénégal, Mali, Burkina-Faso, Niger, Tchad et Mauritanie) sont situés dans une zone climatique particulièrement difficile. Ces difficultés proviennent surtout de la grande dépendance de l’agriculture aux pluies saisonnières et à leur irrégularité, auxquelles s’ajoutent un faible niveau de revenu et de croissance économique, un très faible niveau d’instruction et une certaine instabilité politique (Ferdi, 2016). En conséquence le niveau de malnutrition des jeunes enfants y est élevé, que ce soit en retard de poids ou de taille.
